Las campañas de frutas y la de Tomate para industria marcan la producción conservera del verano.

En el caso del Tomate, España es uno de los principales productores de tomate para industria del mundo, con una producción prevista para este año de 3 millones de toneladas, siendo el Valle del Ebro un gran referente en esta producción.  Las posibilidades de elaboración y presentación son variadas: conserva de tomate entero, en daditos, pasta, concentrado…además de las distintas salsas que lo utilizan como ingrediente principal.

El tomate es un producto delicado, que requiere una buena elección de variedad para su procesado, un momento óptimo de maduración para que el pelado sea correcto con la menor merma posible y un control cuidadoso de todo el proceso para conseguir la máxima calidad de una conserva tan destacada y habitual en nuestro consumo alimentario diario.

En ALINAR contamos entre nuestros socios con los principales elaboradores de este producto a nivel nacional e internacional: Conservas El Cidacos, Grupo IAN, Unfasa, Conservas Ría, Conservas Dantza-Grupo AN, Conservas Ferba-Cambra, D´Aucy…y con otras muchos, que aunque con menor producción tomatera,  también elaboran conserva de tomate o lo integran en sus gamas de salsas como no podía ser de otra forma: Conservas Pedro Luis, Navarrico, Gilvemar, Vda de Cayo, Anko, Ebrón…

El deseo de colaboración e implicación de nuestras empresas con el sector primario para conseguir entre todos relaciones contractuales de continuidad, que beneficien a ambas partes y permitan el mantenimiento de este cultivo, y posterior elaboración, en Navarra, La Rioja y Aragón, es permanente y, en este sentido, ALINAR tiende igualmente puentes de colaboración con las organizaciones de productores, como es el caso de UAGN.