ALINAR participa en esta quinta convocatoria para poner en marcha nueve proyectos agroalimentarios innovadores
CEIN (Centro Europeo de Empresas e Innovación de Navarra) lanza la quinta edición de la Aceleradora Agrofood, con nueve proyectos innovadores dentro del sector agroalimentario.
El pasado 12 de junio arrancó la primera jornada en las instalaciones de CEIN, en la que se presentaron los proyectos que van a participar a los agentes colaboradores, entre ellos, ALINAR (Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón).
En los próximos meses, con un calendario clave para los proyectos, CEIN dará la formación y el soporte especializdo en el sector agroalimentario para el desarrollo e implementación en el mercado de las innovaciones. De hecho, durante el mes de julio, los/las emprenderdores/as realizan un itinerario intensivo – de ahí el nombre de «aceleradora» – con sesiones grupales e individuales de mentoría.
El programa Agrofoodtech, que mantiene su duración hasta noviembre, pretende dar las herramientas suficientes para que las propuestas se lancen al mercado con la mayor garantía de viabilidad. Así, dentro de la programación se ofrecen temáticas como estrategias de crecimiento empresarial, creación de equipos emprendedores, marketing y obtención de financiación.
LOS PROYECTOS
Tras una primera etapa de «incubación» a la que se presentaron diecinueve candidaturas, han sido nueve los proyectos que finalmente se integran en esta edición de la Aceleradora Agrofood, por su grado de innovación y potencial, tanto del modelo de negocio como de los productos que ofrecen.
En total son seis emprendedoras y cinco emprendedores los qe van a desarrollar las siguientes inciativas agroalimentarias:
- TreeTears. Transforma biomasa agrícola y forestal infrautilizada en ingredientes de alto valor añadido mediante microrrefinerías que permiten obtener valor directamente en origen para sectores como la cosmética, alimentación o farmacia.
- Indakoa. Explotación familiar de oveja latxa en Baztán que busca transformar su producción propia de leche en productos lácteos artesanales de alto valor añadido.
- BeiLan. Revalorización de subproductos de origen animal mediante la higienización de lana suarda de oveja navarra para la producción de un fertilizante de liberación lenta de nutrientes, alta retención de agua y capacidad para estructurar el suelo.
- Murrixka. Proyecto agroecológico de cría extensiva de porcino que integra gestión sostenible del agua y del suelo, pastoreo regenerativo, transformación artesanal y comercialización directa.
- Esneko. Cría ecológica de pottoka lechal que apuesta por la conservación de una raza autóctona en peligro de desaparición.
- Ku’uk. Desarrolla alimentos vegetales innovadores mediante procesos de germinación y fermentación que mejoran la digestibilidad, el perfil nutricional y las propiedades funcionales de los ingredientes.
- Robotika. Plataforma digital para agricultura que unifica datos, sensores, algoritmos y automatizaciones en un único gemelo digital.
- Mise en Place Gourmet. Elabora platos de quinta gama artesanales utilizando materia prima seleccionada en origen y de proximidad.
- Agricultura de precisión. Proyecto de agricultura de precisión que optimiza la gestión de parcelas mediante el uso de datos (satélite, drones y sensores), permitiendo aplicar insumos de forma variable según las necesidades del cultivo.
Las y los emprendedores cuentan durante el proceso de aceleración con el soporte del equipo de CEIN, y también de entidades expertas del ecosistema agroalimentario como el Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA), el Centro Nacional de Tecnologías Agroalimentarias (CNTA), el Cluster Agroalimentario de Navarra (Nagrifood), la Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra (UCAN), la Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra (UAGN), el Centro de Investigación en Nutrición y el Centro Bioma de la Universidad de Navarra, la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón (ALINAR), Sodena o la Asociación Food & Agri Tech Europe (FATE).
